Вино Mongeard-Mugneret Grands Echezeaux Grand Cru 2008 0.75 л

Монжар-Мюньере Гран Эшезо Гран Крю 2008 (Mongeard-Mugneret Grands Echezeaux Grand Cru 2008) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино Нуар

Особенности производства: ручной сбор, 75% ягод отделяют от гребней, мягкое прессование, традиционная винификация. Выдержка проводится в дубовых бочках (100% - новые). Оклеивание и легкая фильтрация перед розливом.

Дегустационные характеристики:

Цвет: яркий темно-красный с гранатовыми и пурпурными оттенками.

Аромат: богатый; молодым винам свойственны нюансы шиповника, свежей вишни, сосны и фиалки, с возрастом развиваются акценты черного перца, мускуса, кожи, пряностей и чернослива.

Вкус: к этому вину вполне подходят эпитеты «спокойное» и «мечтательное», его структура восхитительна: полнотелое, насыщенное, богатое и гармоничное, с плотной и нежной текстурой.

Гастрономическое сочетание: телятина под ягодным или грибным соусом, блюда из ягненка или цесарки, однако не следует исключать и более ароматную дичь – фазана или кабана.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16-18 °C.

Мощное, полнотелое, по-настоящему сложное, Гран Эшезо является ярким воплощением настоящего стиля хороших бургундских вин, результатом, достигнуть которого можно только проявляя характер Пино Нуара с особенного, небольшого терруара. Именно поэтому такой терруар заслужил приставку «Великий» - Гран Эшезо. Оптимальной зрелости это вино достигает в период между 5 и 10 годами хранения в бутылке.