Вино Maison Roche de BelleneLes Groseilles Chambolle-Musigny 1er Cru 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Roche de BelleneLes Groseilles Chambolle-Musigny 1er Cru производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград собирается на престижном биодинамическом участке Премье Крю Ле Грозей, расположенном в знаменитой бургундской коммуне Шамболь-Мюзиньи региона Кот-де-Нюи. Минимальный возраст лоз составляет 30 лет. Почвенный состав характеризуется высоким содержанием известняка с вкраплениями щебня и глины, что обеспечивает отличный дренаж и придает вину фирменную утонченность.

Винификация:

Урожай бережно собирается исключительно вручную в конце сентября с последующей тщательной сортировкой и отбором ягод. Процесс алкогольной ферментации запускается спонтанно с помощью нативных штаммов диких дрожжей, без искусственных добавок. Вслед за этим сусло проходит деликатное стопроцентное яблочно-молочное брожение, гармонизирующее природную кислотность.

Выдержка:

Период созревания занимает не менее 12 месяцев и протекает в традиционных бочках из французского дуба, при этом доля новых барриков составляет порядка 20%.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный рубиновый с элегантным вишневым оттенком и красивым блеском.

Аромат:

Многогранный и удивительно свежий букет, сотканный из ярких оттенков спелой клубники, черной смородины, ежевики и лесной малины, мягко переплетающихся с нотами лакрицы, фиалки и деликатных сладких специй.

Вкус:

Элегантный, глубокий и сбалансированный, покоряющий шелковистыми танинами, освежающей ягодной кислотностью, чистыми тонами красных и черных лесных плодов, а также утонченными пряными и бальзамическими нюансами.

Послевкусие:

Продолжительное, устойчивое и невероятно чистое, оставляющее легкий минерально-меловой след, оттенки сухих ягод и благородных специй.

Это интересно

Негоциантский дом Maison Roche de Bellene основан в 2008 году одним из самых харизматичных и уважаемых виноделов Бургундии — Николя Потелем. Своё поэтичное название проект получил в честь кельтского бога солнца Беленуса и древнего наименования города Бон. Николя Потель прославился своей уникальной способностью находить и арендовать исключительные старые виноградники по всему региону, работая в тесном контакте с местными фермерами. Данный релиз с участка Премье Крю Ле Грозей воплощает эталонный стиль коммуны Шамболь-Мюзиньи, вина которой традиционно считаются самыми женственными, парфюмированными и изящными в Кот-де-Нюи, сочетая внешнюю хрупкость с мощной внутренней структурой и огромным потенциалом к долгому хранению.