Вино Maison Roche de Bellene Vieilles Vignes Chablis 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Площадь виноградника: 2,19 га. Почвы: глина и известняк. Высота участка – 240 м над у.м. с экспозицией на юго-восток. Возраст лоз – 35 лет. Урожайность: 45 гл/га. Плотность посадок: 10 000 лоз/га.

Выдержка:

18 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Ручной сбор винограда в маленькие 5-килограммовые ящики для сохранения целостности винограда. Отбор и сортировка. Мягкое прессование целых гроздей. 100% малолактическая ферментация. Оклейка. Фильтрация. Объём производства – 13 135 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

С нотами яблок, косточковых и цитрусовых фруктов, с тонкими кремневыми и пряными нюансами.

Вкус:

С выразительной кислотностью и долгим освежающим послевкусием.

Это интересно

Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата).

Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.