Вино Maison Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC 2011 0.75 л

Мэзон Жозеф Друэн Шамбертен-Кло де Без Гран Крю 2011 (Maison Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC 2011) - Красное сухое.

Виноградники
Площадь: 0,13 га. Почвы: каменистые, смесь красной глины и мела. Форма куста: гюйо. Плотность посадки: 10-12,5 тысяч лоз/га.

Гастрономия
Отлично в сочетании с блюдами "haute-cuisine" и выдержанными сырами.

Дегустационные характеристики
Вино имеет насыщенный рубиновый цвет. Интенсивные ароматы вишни, горького шоколада, подлеска и трюфелей, по мере развития появляются джемовые нотки, оттенки кожи и мускатного ореха. Отлично сбалансированное вино с мощными и бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Способ выдержки
Выдержка в течение 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% которых ежегодно обновляются.

Это интересно
Название этого вина имеет древнюю историю. В Средние века владельцами виноградников в Жевре были монахи аббатства Без. Возделывая эти земли, они построили стену вокруг виноградника, которая сохранилась до наших дней. Термин "clos" в бургундском виноделии означает "огороженный участок". Таким образом, современным названием этого великого Гран Крю стало "Шамбертен-Кло де Без".
Потенциал хранения: 30-40 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
AM:93/100, JR:18/20