Вино Maison Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Beze Grand Cru 1985 0.75 л

Описание

Терруар:

Площадь: 0,13 га. Почвы: каменистые, смесь красной глины и мела. Форма куста: гюйо. Плотность посадки: 10-12,5 тысяч лоз/га.

Выдержка:

В течение 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% которых обновляются ежегодно.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется вручную. Мацерация и ферментация проходят в течение 2-3 недель при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый средней насыщенности.

Аромат:

Малины и лепестков розы переплетаются с тонами экзотических фруктов, дичи и жженого дуба.

Вкус:

Отлично сбалансированное, плотное вино, с чистыми бархатистыми танинами и длительным многослойным послевкусием.

Это интересно

Название этого вина имеет древнюю историю. В Средние века владельцами виноградников в Жевре были монахи аббатства Без. Возделывая эти земли, они построили стену вокруг виноградника, которая сохранилась до наших дней. Термин "clos" в бургундском виноделии означает "огороженный участок". Таким образом, современным названием этого великого Гран Крю стало "Шамбертен-Кло де Без".