Вино Burlotto Barolo Monvigliero 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Burlotto Barolo Monvigliero — утонченное, деликатное красное сухое итальянское вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло и впервые было выпущено в 1982 году.

На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2024-2045 годами.

Терруар:

Виноград выращивается на производственной площади в Вердуно. Общая площадь плантации равна 2 гектарам, расположенным на известково-илистых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря.

Лозы посажены на участках с южной экспозицией. Их возраст составляет от 15 до 40 лет.

Выдержка:

В течение 3-х лет в бочках из французского и славонского дуба объемом 35-50 гектолитров и в бутылках в течение 9 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор урожая начинается во второй половине октября. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Винификация целых гроздей протекает в открытых чанах из французского дуба.

Процесс мацерации и ферментации занимает около 2-х месяцев и сопровождается регулярным погружением шапки мезги.

По завершении малолактической ферментации вино подвергается длительной выдержке. После бутилирования, которое, как правило, происходит в августе, вино выдерживается в подвалах винодельни и только потом поступает в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Выразительный, с нотами оливы, можжевельника и эвкалипта, спелой клубники, вишни, синих цветов, камфоры, темных специй и подлеска.

Вкус:

Питкий, но в то же время полный, насыщенно фруктовый, с пикантными тонами специй, колы, лакрицы, сушеной вишни. Шелковистая текстура раскрывает элегантную сторону палитры в сопровождении полированных танинов и свежей кислотностью.

Послевкусие:

Свежее, продолжительное.

Это интересно

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто(1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи.

Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получиться отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто.