Вино Lyons Creek Roaring Chenin Blanc Sauvignon Blanc 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lyons Creek Roaring Chenin Blanc Sauvignon Blanc производится из винограда сортов Шенен Блан и Совиньон Блан, выращенных в Прибрежном регионе (Coastal Region) Южной Африки. Виноградники расположены в живописной долине у русла реки Лайонс-Крик. Климатические условия характеризуются обилием солнечных дней, которые гармонично сменяются прохладным вечерним бризом со стороны Атлантического океана, помогающим сохранить свежесть ягод. Почвы преимущественно аллювиальные, песчано-каменистые и гравийные с прослойками древнего выветренного гранита, что обеспечивает отличный естественный дренаж и выразительную минеральную основу.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется в прохладные утренние часы при достижении плодами идеального баланса кислотности и сахаристости. На винодельне виноград проходит деликатное прессование с минимальным контактом с кислородом для сохранения хрустящего фруктового профиля. Традиционная раздельная ферментация каждого сорта протекает в современных терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при низких температурах, после чего мастера погреба составляют финальный купаж.

Выдержка:

Кратковременное созревание молодого вина осуществляется на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении трех-четырех месяцев, что позволяет сбалансировать структуру, придать ей гладкость и сохранить первозданную фруктовую свежесть без малейшего влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с яркими зеленоватыми и золотистыми искорками.

Аромат:

Интенсивный, свежий и экспрессивный, сотканный из нот спелого крыжовника, хрустящего зеленого яблока, маракуйи и гуавы, гармонично дополненных нюансами свежескошенной травы и белых весенних цветов.

Вкус:

Чистый, бодрящий и прекрасно сбалансированный, раскрывающийся сочными тонами цитрусовых, спелой груши, грейпфрута и тропических фруктов в сочетании с хрустящей, живой кислотностью и легкой шелковистой текстурой.

Послевкусие:

Освежающее, среднее по продолжительности и чистое, оставляющее за собой приятные цитрусовые штрихи, тона зеленого лайма и едва уловимые минеральные солоноватые акценты.

Это интересно

Этот хрустящий белый купаж производится знаменитым винодельческим хозяйством Napier Vineyards, которое входит в состав крупной международной компании Reh Kendermann. Название линейки Lion Creek отсылает к историческому названию реки, протекающей вдоль границ виноградников в ЮАР. Согласно старинным легендам, в периоды летней засухи к ее берегам спускались на водопой дикие львы. Слово Roaring в названии переводится как рычащий — это дань уважения величественным хищникам и одновременно намек на взрывной, яркий и громкий ароматический профиль, которым славится классический южноафриканский союз сортов Шенен Блан и Совиньон Блан.