Вино Louis Merle Chablis Fleur d'Acacia 2023 0.75 л

Описание

Louis Merle Chablis Fleur d'Acacia — элегантное белое вино из Шабли, созданное из винограда сорта Шардоне. Название «Fleur d'Acacia» («Цветок акации») связано с расположением виноградника вдоль акациевых деревьев и отражает тонкий цветочный характер вина. Оно сочетает фирменную минеральность Шабли с утонченной фруктовой ароматикой и свежестью.

Терруар:

Виноград выращивается в аппелласьоне Шабли, одном из самых известных регионов Бургундии. Уникальные киммериджские известковые почвы, богатые морскими окаменелостями, и прохладный климат способствуют формированию характерной минеральности, высокой кислотности и изысканной элегантности вина.

Винификация:

Для сохранения свежести и чистоты сортового характера алкогольное брожение проходит при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочная ферментация осуществляется естественным образом, а перед розливом вино проходит легкую фильтрацию на кизельгуре.

Выдержка:

Вино выдерживается около 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке, благодаря чему приобретает более округлую текстуру, сохраняя при этом свежесть и выразительную минеральность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Интенсивный и утонченный, с выразительными цветочными оттенками, дополненными нотами экзотических фруктов.

Вкус:

Округлый, свежий и гармоничный, с яркой минеральностью, чистым фруктово-цветочным характером, пикантной кислотностью и продолжительным сбалансированным послевкусием.

Это интересно

Вино выпускается хозяйством Lamblin & Fils — одним из старейших производителей Шабли, история которого начинается в 1690 году. Уже более 12 поколений семья Ламблен сохраняет традиции региона, сочетая многовековой опыт с современными технологиями виноделия. Название «Fleur d'Acacia» подчеркивает особенность расположения виноградника вдоль акациевых деревьев, которые вдохновили создателей вина и нашли отражение в его утонченном цветочном стиле.