Вино Les Caves de la Loire Les Anges Chardonnay Val de Loire 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Les Caves de la Loire Les Anges Chardonnay Val de Loire производится из винограда сорта Шардоне. Посадки располагаются на тщательно отобранных виноградниках Долины Луары в центральной части Франции. Местный умеренный океанический климат обеспечивает мягкое и равномерное созревание ягод. Почвы участков отличаются преобладанием глинисто-известняковых пород с присутствием кремния и мела, что придает винограду особый баланс и минеральный характер.

Винификация:

Сбор урожая винтажа 2024 года осуществляется механизированным способом в прохладные утренние или ночные часы для защиты ягод от окисления и сохранения их природной свежести. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего сусло проходит процесс традиционного спиртового брожения. Ферментация протекает в современных чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой невысокой температуре, что помогает зафиксировать яркие сортовые фруктовые характеристики.

Выдержка:

Созревание напитка проходит в течение непродолжительного периода времени исключительно в нейтральных емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке, исключая контакт с дубом, чтобы полностью сохранить чистую сортовую ароматику, хрустящую кислотность и легкость структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с красивым глянцевым блеском и легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Свежий, изящный и гармоничный, раскрывающийся яркими тонами белого персика, сочной груши и спелых цитрусовых фруктов, которые деликатно дополняются утонченными цветочными нюансами и легкими штрихами белого чая.

Вкус:

Питкий, чистый и освежающий, обладающий прекрасным балансом, шелковистой текстурой и живой, бодрящей кислотностью, на фоне которой отчетливо проступают сочные ноты спелых косточковых фруктов, зеленого яблока и лайма.

Послевкусие:

Гладкое, аккуратное и продолжительное, оставляющее приятную цитрусовую прохладу и едва уловимые минеральные нюансы.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire, основанное в 1951 году в самом сердце региона Анжу, сегодня является признанным экспертом в создании вин Долины Луары. Кооператив объединяет множество местных виноградарей, исповедующих принципы устойчивого виноделия и бережного отношения к окружающей среде. Название линейки Les Anges, переводящееся как Ангелы, отсылает к богатому историческому и архитектурному наследию Луары — старинным замкам и величественным соборам, фасады которых часто украшают скульптуры крылатых вестников, ставших поэтичным символом этого региона.