Вино Le Vigne di Zamo Bianco 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создано из винограда пяти автохтонных и международных сортов винограда. Виноградники расположены на территории Rocca Bernardo, Buttrio и Rosazzo.

Выдержка:

На осадке 6 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную и ферментируется по отдельности. 70% ягод прессуется сразу же после сбора, полученное сусло отстаивается и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Оставшиеся 30% винограда проходят криомацерацию в течение двух суток, прессование и брожение при контролируемой температуре (18–20 °С) в емкостях из нержавеющей стали..

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-соломенный.

Аромат:

Освежающий с доминирующими оттенками зеленого яблока, свежескошенной травы и поджаренных тостов.

Вкус:

Легкий, свежий, хорошо сбалансированный, с нотками спелых фруктов и утонченной кислотностью в минеральном послевкусии.