Вино Ле К2 Каменоломня 747 Сира 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивается на самых высоких участках (400-440 метров над уровнем моря). По границе участков бьют древние родники — редкая для Крыма насыщенность водой. Почвы имеют в своем составе высокий уровень мергелевого щебня. Возраст лоз составляет 4 года.

Выдержка:

В течение 9 месяцев в новых бочках из французского и венгерского дуба объемом в 225, 228 и 500 литров.

Винификация:

Урожай собирается вручную. К винификации допускается 40% от всего урожая (отбраковка 60% ягод) в соответствии с европейским законодательством о самых престижных апелласьонах. Винификация включает холодную мацерацию, ферментацию в стальных емкостях при температуре от 16 до 29 °C и яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный темно-фиолетовый.

Аромат:

Выразительный, с нотами черной вишни, ежевики, черноплодной рябины, черной сливы, горького шоколада, лакрицы, корицы, горького миндаля, красного пиона, кедра, черного перца и лаврового листа.

Вкус:

Сухой, насыщенный, с ярко выраженной кислотностью, сильными бархатистыми танинами, нюансами черных спелых ягод, специй, пряностей и длительным послевкусием.

Это интересно

Le K2 — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник находится в 2-х километрах от села Родное в Севастополе.

K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. Логотип Le K2 символизирует: лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина.