Вино La Scolca Gavi dei Gavi 2019 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

La Scolca Gavi dei Gavi DOCG — это культовое белое вино, производимое из винограда сорта Кортезе, выращенного на старых лозах (около 60 лет) в коммуне Роверето, неофициально признанной «Гран Крю» региона Гави. Виноградники расположены на южных склонах с вулканическими почвами, богатыми железом и известняком, что придаёт вину уникальную минеральность, сложность и потенциал к выдержке.

Винификация и выдержка:

После многоэтапного ручного сбора и тщательной селекции виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения чистоты сортового характера. Вино выдерживается несколько месяцев в стальных резервуарах, что позволяет ему сохранить свежесть, яркую кислотность и развить гармоничный, сложный букет без влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый соломенно-золотистый с элегантными зеленоватыми бликами.

Аромат:

Гармоничный и интригующий. Доминируют оттенки спелого персика, груши, минералов и белых цветов.

Вкус:

Мягкий, изысканный и сбалансированный. Обладает ярким фруктово-минеральным профилем, подкреплённым живой, пикантной кислотностью.

Послевкусие:

Сухое, чистое, продолжительное, с освежающей минеральной нотой.

Это интересно

Название «Gavi dei Gavi» (в переводе «лучшее из Гави» или «Гави всех Гави») было придумано и запатентовано владельцем дома Джорджо Сольдати. Это вино, также известное как «Чёрная Этикетка» (Etichetta Nera), стало легендой. Оно подавалось шаху Ирана, было в винной карте легендарного «Восточного экспресса», присутствовало на свадьбе Тома Круза и на праздновании дня рождения королевы Елизаветы II в посольстве Великобритании в Риме.