Вино Joseph Cattin Riesling Grand Cru Eichberg 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joseph Cattin Riesling Grand Cru Eichberg производится из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Eichberg" класса Гран Крю. Почвы участка состоят преимущественно из мергеля и известняка. Лозы культивируются по принципу устойчивого земледелия, что помогает сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, полученный сок проходит ферментацию при температуре 18-22 ℃. Выдержка традиционно протекает в больших старых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Гармоничный, сложный, сотканный из нот персика, грейпфрута, лимона, апельсина, мела, кремния и трав.

Вкус:

Яркий, богатый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Это интересно

В конце XVII века Франсуа Каттан переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году он решил заняться виноделием. За ним последовали 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт производства вина от отца к сыну. В конце XX века потомки Каттана расширили семейные виноградники до 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.