Вино Joannes Violot-Guillemard Volnay 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joannes Violot-Guillemard Volnay производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники располагаются в местности с богатыми известняком почвами, что способствует сложности вин региона.

Винификация:

Производство сертифицировано как органическое, что выражается в ручном сборе урожая, ферментации на естественных дрожжах и выдержке в дубовых бочках с ограниченным использованием новых емкостей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Объемный и нежный, с нотами ликерной вишни, сливы и других ягод, постепенно перетекающими в сливки с совсем легкими нюансами кожи.

Вкус:

Сочетает в себе сочность и элегантность, покоряя оттенками вишни, клюквы, спелой малины и мела. Послевкусие яркое, минеральное.

Это интересно

Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февр (1880-1960) одновременно с началом своей деятельности в качестве винодела. От его брака с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая в первый раз вышла замуж за Луи Виоло, преждевременно погибшего, раздавленного танком. От этого брака родилось два мальчика — Роджер и Жильбер. Затем она вышла замуж за Жюля Гиймара и вместе с ним развивала поместье и винодельню.

Оба сына Марии-Луизы стали виноградарями. Один из сыновей Жильбера — Тьерри — стал работать в поместье с 1978 года, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников и стал единственным владельцем Домена. Сегодня хозяйству принадлежат участки с лозами в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "P?zerrolles", "Clos Blanc", "Ref?ne", "Vaumuriens" и "La Vache" пришлось продать, и они больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал бразды правления своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю 6-го поколения.