Вино Heymann Lowenstein Uhlen Laubach Riesling GG 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Heymann Lowenstein Uhlen Laubach Riesling GG изготавливается из винограда сорта Рислинг. Посадки располагаются на знаменитом винограднике Гран Крю (Grosses Gewachs) Улен в его самой престижной и крутой части Лаубах, находящейся в регионе Мозель. Террасы имеют экстремальный уклон и южную экспозицию, нависая прямо над рекой. Почва этого участка уникальна и состоит из редкого темно-серого кальциевого сланца с высоким содержанием ископаемых морских отложений и ракушечника.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную на пике зрелости с жестким отбором лучших ягод. На винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию. Ферментация проходит спонтанно с использованием исключительно диких (природных) дрожжей в больших традиционных фудрах из старого дуба. Процесс протекает медленно при естественном температурном контроле, что позволяет максимально раскрыть сложный сортовой и терруарный потенциал.

Выдержка:

Созревание вина проходит в больших старых дубовых бочках на благородном осадке на протяжении длительного времени, составляющего около 10–12 месяцев. Это придает структуре плотность, сливочный нюанс и феноменальную глубину без дубильной агрессии дерева.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный золотисто-соломенный с яркими лимонными искрами и благородными маслянистыми переливами.

Аромат:

Глубокий, магнетический и комплексный, раскрывающийся концентрированными нотами спелого желтого персика, айвы, дымного кремня, мокрого камня и благородного бензольного штриха, которые изящно дополнены нюансами цедры грейпфрута, засахаренного имбиря и сухих луговых трав.

Вкус:

Мощный, полнотелый и невероятно многослойный, где плотная маслянистая текстура и фруктовые тона абрикоса и цитрусов пронизаны звенящей, пронзительной кислотностью и колоссальной, почти солоноватой минеральностью.

Послевкусие:

Бесконечно долгое, аристократичное и концентрированное, взрывающееся нотами цитрусовой цедры, пряных специй и глубоким каменисто-минеральным финалом.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Heymann-Lowenstein, основанное Рейнхардом Левенштейном и его супругой Корнелией Хейманн в 1980 году в деревне Виннинген, является культовым производителем и революционером Нижнего Мозеля. Рейнхард стал одним из главных идеологов возвращения к традиционным методам виноделия, терруарной концепции и биодинамическим практикам. Участок Лаубах — это геологическое чудо, сформировавшееся миллионы лет назад, а винтаж 2021 года, благодаря прохладному и затяжному сезону, подарил вину феноменальную классическую кислотность и потрясающий потенциал к хранению, который позволит ему развиваться в бутылке десятилетиями.