Вино Dr.Loosen Bernkasteler Johannisbrunnchen GG 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Аппелласьон Mosel QbA. Виноградник уровня Гран Крю, разбитый на голубых сланцевых почвах, богатых калием. Он обеспечивает виноградные лозы жизненно важными питательными веществами и придает винам ярко выраженный минеральный оттенок, усиливающий естественную высокую кислотность рислинга. Виноградные лозы старые, на оригинальном подвое.

Винификация:

Сбор урожая проходит вручную. Ферментация в течение 30 дней при контролируемой температуре 12-20 градусов в стальных чанах и деревянных емкостях. Для создания вин Эрнст Лоозен резко ограничивает урожайность, соблюдает строгий отбор ягод и использует щадящие методы винификации, позволяющие вину полностью раскрыть свой потенциал при минимальной обработке.

Выдержка:

Вино выдерживается на полном осадке в ранее использованных бочках в течение 12 месяцев объемом. Малолактическая ферментация не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

бледно-желтый

Аромат:

фруктовый, цветочный с тонами лепестков роз, легкими нюансами дуба

Вкус:

оттенки спелого яблока, персика, с длительным минеральным послевкусием и гармоничной кислотностью

Это интересно

Семейная винодельня Dr. Loosen находится в собственности одной семьи более 200 лет. С 1988 года ей управляет Эрнст Ф. Лоозен, который считает, что великие вина являются идеальным выражением почвы, климата и сорта винограда. Сегодня Dr. Loosen во всем мире считается образцом заново открытой немецкой культуры Рислинга.

С 1993 года винодельня является членом VDP (Ассоциации немецких винодельческих хозяйств Prädikat). Йоханнисбрунхен – дань уважения семейной истории и старинное название поместья, в котором располагается винодельня и погреб.

О своей цели Эрнст Лоозен говорит так: "Нашей целью является создание вин, которые приятно пить и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности, без нее вино — просто другой напиток".

Гастрономия

Идеально сочетается с моллюсками, устрицами, суши и рыбой, приготовленной на гриле.

Температура подачи:

7 – 10 °С.