Вино Chateau Paradis Terre des Anges Blanc 2012 0.75 л

Terre des Anges blanc (Тэр дез Анж блан) - белое сухое.

С франзузского переводится как “Земля ангелов”, и является лучшим кюве поместья Паради.Часть Совиньона проходит холодную мацерацию, а остальное сразу прессуется пневматическим прессом. Гренаш ферментируется и выдерживается в бочках с регулярными батоннажами, а Совиньон – в стальных танках (ферментация при 15°С).2012 – год урожая Зима 2012 была относительно мягкая – теплая и влажная с небольшим количеством осадков. В первой половине февраля было двухнедельное похолодание до температуры в минус 15°С.

О вине:
прозрачный жёлтый цвет с золотистыми отблесками. Замечательный минеральный букет, округлый вкус и хороший баланс. Вино имеет освежающие нотки груши, ананаса и цитрусовых. Округлость Гренаша и свежесть Совиньона создают утончённый и элегантный вкус переходящий в долгое пряно-фруктовое.

Гастрономические сочетания:
лобстер с манговым чатни и пряностями, мягкий сыр. Рекомендуется подавать при температуре 10-12°С.