Вино Gunderloch Riesling Nackenheim Rothenberg Qualitatswein 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gunderloch Riesling Nackenheim Rothenberg Qualitatswein 2016 изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках в регионе Рейнгессен.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется вручную. После мягкого прессования в мембранных прессах проводятся 12-часовая мацерация и очень долгая для рислинга ферментация в течение нескольких месяцев (обычно ферментация длится от одной до трех недель) в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C.

Энолог хозяйства, Фритц Хассельбах, растягивает этот процесс, очень сильно охлаждая резервуары (так что снаружи они покрываются коркой льда), что придает винам большую комплексность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватым блеском.

Аромат:

Раскрываются оттенки тропических фруктов, персика , меда и восточных пряностей.

Вкус:

Освежающее с яркой кислотностью и богатой текстурой. В послевкусии можно различить дымные и сливочные тона.

Это интересно

Ротенберг, что означает "красная гора", получил свое название из-за красных почв, так как на протяжении 3 миль вдоль Рейна между Накенхаймом и Нирштайном проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ротенберг - виноградник, который покорил молодого преуспевающего банкира Карла Гундерлоха, и уже с 1890 года он стал не менее успешным виноделом, основав семейное хозяйство "Gunderloch".