Вино Greywacke Sauvignon Blanc 2016 0.75 л

Грейвэк Совиньон Блан (Greywacke Sauvignon Blanc) - белое сухое.
Виноград: 100% Совиньон Блан.
Происхождение: Виноградники в Вудбурн, Ренвик и Рапаура. Почвы разнообразны: от молодых аллювиальных в Renwick и Rapaura, где  встречается очень много камней граувакка, до более старых и плотных суглинистых с вкраплениями гальки в Южных Долинах. 
Производство: Урожай собирают с помощью машин в ночное время суток. После мягкого прессования сусло отстаивают и ферментируют при низкой температуре в стальных емкостях с использованием искусственных дрожжей. При этом часть сусла помещают во французские баррики, где оно ферментируется с использованием натуральных дрожжей. Вина с разных виноградников выдерживаются на осадке отдельно друг от друга до июля, а потом из лучших из них составляется конечный бленд.
Аромат: Насыщенный фруктовый букет с оттенками специй, цитрусовых фруктов, свежескошенной травы и персика.
Вкус: Удивительно сочный вкус с легкой кислинкой, приятная текстура и очень долгое послевкусие с минеральными нотками.
Описание: Типичный для сорта Совиньон Блан вкус и идеальный баланс сладости и кислотности.
Рейтинги: 2010 - Декантер - 5 звезд