Вино Borgogno Barolo Cannubi 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Giacomo Вorgogno Barolo Cannubi производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в регионе Пьемонт.

Выдержка:

В бочках из словенского дуба объемом в 4500 литров в течение минимум 4 лет.

Винификация:

Урожай для производства вина был собран вручную в сентябре. Алкогольная ферментация сусла проходила при контролируемой температуре 22-29 °C и продолжалась 12 дней. Затем последовала мацерация с погружением шапкой, которая протекала при стабильной температуре 22 °C в течение 30 дней. Малолактическая ферментация при температуре 22 °C заняла 15 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Различимы оттенки красных фруктов, лакрицы, синих цветов, сушеного имбиря и апельсиновой цедры. Тонким украшением служат намеки гвоздики, перца и лакрицы.

Вкус:

Элегантный и щедрый по своему характеру. Бархатистые, плотные танины придают глубину оттенкам вишни, клубники, дегтя, трав и земли. Послевкусие сбалансированное, концентрированное, стойкое и сложное.