Вино Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на винограднике "Кло де Вужо" класса Гран Крю, который располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. Возраст виноградных лоз колеблется от 60 до 80 лет.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 25% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с пурпурными бликами.

Аромат:

Богатый, изысканный, с оттенками вишни, черники, смородины, малины и пряностей.

Вкус:

Насыщенный, щедрый, сильный, глубокий, отлично сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, оттенками вишни, кедра, травяного чая, красной смородины, фиалки и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Это интересно

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". Семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние.

В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.