Вино Domaine Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на винограднике "Кло де Вужо" класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, "Clos de Vougeot" окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. "Кло де Вужо" располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый рубиново-красный.

Аромат:

Насыщенный, с оттенками спелых красных ягод и пряных специй.

Вкус:

Интенсивный, в меру сложный, многогранный, изящный фруктовый, с легкими карамельными тонами, мелкозернистыми танинами и энергичной кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, стойкое, свежее, с нюансами пряностей, земли и табака.

Это интересно

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.