Вино Frederic Cossard Rafling 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Frederic Cossard Rafling — натуральное, чистое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг. Frederic Cossard Rafling выпускается под брендом "Фредерик Коссар".

Этот бренд представляет вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.

описание производства

Терруар:

Ягоды выращиваются на глинисто-известняковой почве виноградников в регионе Эльзас. Уникальные особенности терруара этого региона позволяют сорту Рислинг полностью раскрыть свой потенциал, который в свою очередь наделяет полученные из него вина сложным, минеральным характером в сочетании с элегантной утонченностью.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бетонных яйцеобразных емкостях.

Винификация:

Урожай собирается вручную с 25-летних лоз. На винодельне виноград подвергли прямому прессованию целыми гроздьями, пелликулярной мацерации и ферментации с натуральными дрожжами.

Выдерживалось вино в бетонных яйцеобразных емкостях. Бутилирование было проведено без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Соблазнительный, с тонами свежих фруктов, дополненными приятными травяными и минеральными оттенками.

Вкус:

Насыщенный, плотный, сложный, но при этом элегантный, чистый, свежий, округлый и хорошо сбалансированный с выразительными фруктовыми акцентами, живой минеральностью, гармоничной кислотностью.

Послевкусие:

Приятное, фруктовое.

Это интересно

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии.

Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс.

В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии.

Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.