Вино Frederic Cossard Feel Good 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Frederic Cossard Feel Good производится из винограда сорта Саваньен. Виноград собирается с одного 50-летнего виноградника, расположенного в коммуне Сент-Аньес в Юре и принадлежащего другу Фредерика — Жану-Франсуа Ганева.

Винификация и выдержка:

Начинается с бережного прессования целых гроздей винограда. Затем следуют спонтанная ферментация сусла и выдержка около 12 месяцев в цементных яйцеобразных емкостях. Розлив осуществляется без использования инвазивных операций осветления и фильтрации и без добавления диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный ярко-оранжевый.

Аромат:

В букете тона цитрусовых фруктов и вареной груши дополняются нотками полевых цветов и специй, таких как гвоздика, а также сильными минеральными оттенками.

Вкус:

Отчетливо свежий, очень приятный, сочный, напряженный, с резкой кислотно-минеральной живостью, поддерживающей общую структуру и способствующей долгой стойкости в послевкусии.

Это интересно

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.