Вино Finca Viladellops Parany 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Finca Viladellops Parany производится из винограда сорта Кариньяно, который произрастает в зоне гаррафского массива, представляющей 15-километровый участок на Средиземноморском побережье с известковыми почвами с вкраплениями морских окаменелостей. Виноградники имеют северо-западную экспозицию. Первые лозы здесь были посажены в 1974 году.

Винификация:

Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг и тщательно сортируется дважды: на винограднике и на винодельне на селекционном столе. Предферментационная мацерация проводится в открытых дубовых бочках при контролируемой температуре 10-12 ºC. Затем следует ферментация при температуре 23-25 ºC с использованием местных дрожжей.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный баклажановый с фиолетовым ободком.

Аромат:

Свежий и интенсивный, наполненный тонами спелых красных фруктов, чернослива, специй и бальзамических трав.

Вкус:

Насыщенный, хорошо структурированный, живой, свежий, с фруктово-минеральными акцентами, выраженной кислотностью, отлично интегрированными танинами и стойким, приятно пряным, долгим послевкусием.

Это интересно

Viladellops — небольшая деревня на холмах, где в 1871 году была основана винодельня Finca Viladellops. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть.