Вино Farina Pinot Grigio 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

45 гектаров. Почвы виноградников богаты вулканическими породами, гравием и известняком.

Винификация:

Урожай собирают вручную. Ягоды отделяют от гребней и подвергают прессованию сразу после сбора. Процесс ферментации происходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 10-15 дней при температуре не выше 18 °C. Перед выдержкой вино очищают от осадка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино соломенно-желтого цвета.

Аромат:

Аромат вина чистый, свежий, с нотами свежих яблок и цветочными нюансами.

Вкус:

Вкус вина сухой, освежающий, с интересной и мягкой структурой, цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Это интересно

Вина компании Farina — это результат грамотно выращенного и правильно подобранного винограда с 45 гектаров лучших виноградников региона Вальполичелла. Десять из них принадлежат самому предприятию, а остальные 35 — исторически доверенным вкладчикам, которых компания считает своими абсолютными соучастниками в процессе создания вин.

Семья Фарина уделяет особый уход своим виноградникам, так как считает, что внимание к деталям позволяет повысить качество урожая, а в дальнейшем — самих вин. Во владении компании находится два исторических виноградника: Монтефанте, с его туфами, глинисто-известковыми почвами и отличным холмистым видом, что представляет собой идеальную среду обитания для винограда сорта Корвина; второй виноградник — Монтекорна, расположенный на горе Масуа, характеризующийся почвами с необычайно высоким содержанием известняка.

Гастрономия

Вино хорошо подходит для основных блюд, салатов с морепродуктами, макаронным изделиям, рыбе и белому мясу.