Вино Faiveley Mercurey Blanc Clos Rochette 2020 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Mercurey Blanc "Clos Rochette" производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Clos Rochette. Этот виноградник соседствует с Framboisière, который славится мощными красными винами. Почвы Кло Рошет преимущественно плотные и трудно обрабатываемые, сплошь усыпаны мелкими камешками, отсюда и название, которое можно перевести как "каменистый виноградник". Традиционно, из урожая с "Кло Рошет" производят богатые и комплексные белые вина.

Выдержка:

ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССОВ ВЫДЕРЖКИ

Винификация:

Процесс создания вина Меркюре Блан "Кло Рошет" начинается в момент достижения виноградом совершенной зрелости. Его собирают и транспортируют на винодельню, где с помощью пневматического пресса. Брожение может длится до 4-х недель и проходить частично (20%) в бочках, а частично — в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-лимонный с золотистыми бликами.

Аромат:

Щедрый, открытый, изящный, полон акцентов абрикосов и лимонов, пряных штрихов и нежных травянистых ноток. Свежий, изысканно минеральный букет.

Вкус:

Утонченный, чистый, сухой, с нежными акцентами спелых фруктов, элегантными минеральными полутонами и нотами цитрусовых на фоне кремовой текстуры. Свежее, сбалансированное и долгое послевкусие с едва уловимыми намеками дуба.