Вино Faiveley En Orveaux Echezeaux Grand Cru 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Faiveley En Orveaux Echezeaux Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в регионе Бургундия.

Выдержка:

В дубовых бочках в винных погребах XIX века.

Винификация:

Урожай собирают обычно в сентябре. Когда виноград достигает своей идеальной зрелости, сборщики винограда собирают весь урожай вручную в течение 10 дней. Виноград в маленьких коробках доставляют на винодельню. Там связки укладывают на конвейерную ленту и отбирают гроздь за гроздью.

Затем следует продолжительная ферментация при низких температурах в деревянных бочках или бочках из нержавеющей стали. Обычно в крышках бочек пробивают отверстия, что дает возможность получения особенного цвета, танинов и всех ароматных комбинаций, содержащихся в виноградной кожице.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый.

Аромат:

Нежные ноты цветов постепенно обрастают оттенками специй, травяного чая, сандалового дерева, сливы, черной смородины, вишневого ликера.

Вкус:

Интенсивный, четко очерченный, демонстрирует мускулистость и силу. Не подавляющие тона древесины и шелковистые танины окружают оттенки черной смородины, сливы и минералов.

Послевкусие:

Чистое, изящное, завершают ноты альпийских трав, клубники и малины.