Вино Fabig Soul Spectrum Sauvignon Blanc 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Ассамбляж совиньон блана с лучших участков хозяйства – отдельных виноградников. Каждый винтаж пропорции ассамбляжа меняются. Начальный уровень знакомства с линейкой Soul – выражением максимально терруарного подхода к виноделию.

Винификация:

Ферментация в нержавеющей стали, выдержка на тонком осадке 9-10 месяцев. Розлив в начале лета. Каждый винтаж винодельня старается выпустить максимально похожим на предыдущий. Всего производится около 9500 бутылок в год. Потенциал развития – 8 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Сдержанный, с нотами киви, маракуйи, фейхоа, цитрусов, мокрой гальки.

Вкус:

Яркое и многогранное вино с нотами крыжовника, лимона, лайма и свежескошенной травы.

Это интересно

Винодельня Фабиг – это рассказ не о традициях и не о типичной семейной винодельне, это повесть о молодости и инновациях. Роман Фабиг – представитель типичной винодельческой семьи, которая привила ему любовь к виноделию. Роман практиковался на винодельнях Австрии, Испании и Новой Зеландии. При производстве вина Роман ставит на первое место качество и скрупулезность в деталях.