Вино Emilio Moro Malleolus de Valderramiro Ribera del Duero DO 2009 0.75 л

Эмилио Моро Мальеолус Мальеолус де Вальдеррамиро Рибера дель Дуэро 2009 (Emilio Moro Malleolus de Valderramiro Ribera del Duero DO 2009) - Красное сухое.
Сорт винограда: Тинто фино (темпранильо) 100%

Виноградники
Качество вин с участка Вальдеррамиро невероятно высокого уровня. Здесь произрастают самые старые лозы в хозяйстве (возраст некоторых достигает 85 лет). Общая площадь 4,2 га. На участке различают два клима «Полисиа» и «Пелуко». Средняя урожайность 2 тонны с га.

Гастрономия
Идеально сочетается с жареным мясом, хамоном, чорисо, твердыми сырами.

Дегустационные характеристики
Великолепный рубиновый цвет сопровождается соблазнительными ароматами черных ягод, мокко, горького шоколада, черносмородинового ликера и черничного джема. Полнотелое, хорошо структурированное и насыщенное во вкусе, со зрелыми бархатистыми танинами и пряными и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 18 месяцев в новых французских барриках из дуба Алье.

Это интересно
Создавая это вино, Емилио Моро одним из первых в Испании, призывал обратить внимание на возможность производства терруарных вин. Философия вина конкретного виноградника с тех пор завоевала множество поклонников и последователей, а "Паго де Вальдеррамиро", хоть и не является по своей классификации официально признанным "Vino de Pago", но продолжает поражать винное сообщество непревзойдённым качеством своих вин.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Ph: 3.6
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
WS:95/100, RP:93/100, ST:93/100, Penin:93/100