Вино Domaine Yves Cuilleron Laya Crozes-Hermitage 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Yves Cuilleron Laya Crozes-Hermitage 2017 производится из винограда сорта Сира, который произрастает на супесчато-суглинистых почвах района Tain-l’Hermitage.

Выдержка:

В течении 16 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Виноград собирают вручную. Грозди сортируют, часть проходит гребнеотделение, другую часть дробят. Ферментацию осуществляют в открытых емкостях в течение 3-х недель при контролируемых температурах. Регулярно проводят пижаж и ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит в бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Раскрываются ноты вишни, малины, ежевики и черносмородинового ликера.

Вкус:

Прекрасно сбалансированное и мягкое с бархатными танинами и освежающим послевкусием.

Это интересно

Ив Кюйерон принял правление имением Domaine Yves Cuilleron (Домен Ив Кюйерон) в 1987 году и внес множество технологических изменений в процесс производства, а также увеличил количество виноградников. Сейчас домен производит 430 000 бутылок. В 2012 году хозяйство приобрело виноградники в аппелласьоне Crozes-Hermitage для производства красных вин.