Вино Domaine Thillardon Chenas Chassignol 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Thillardon Chenas Chassignol используется виноград сорта Гаме. Ягоды выращиваются на виноградниках в коммуне Шена. Виноградники расположены на одном из самых красивых склонов Шена у края скалы, на гранитной почве, имеющей в своем составе кварц. Земля здесь трудно обрабатывается, так как механизация труда невозможна.

Винификация:

Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости. Винификация проходит методом углекислой мацерации.

Выдержка:

В старых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный малиновый.

Аромат:

Чудесный, с тонами красных и черных фруктов, цветочными и пряными нюансами.

Вкус:

Приятный, изысканный, элегантный, с фруктовыми оттенками, прекрасными тающими танинами и неповторимой минеральностью, которые обеспечивают вкусу идеальную гармонию, а послевкусию превосходную длину.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Domaine Thillardon, расположенное в Бургундии, начало свою работу в 2008 году. Общая площадь виноградников составляет 12 га, они простираются Шена, Мулен-а-Вент и Божоле. На виноградниках применяется вспашка лошадьми, все лозы окружены живыми изгородями.

Производство вина, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проводится с минимальным вмешательством. Главные принципы создания натуральных, органических вин — агроэкология, сельское хозяйство и максимальное единение с природой.