Вино Domaine Sainte-Claire Jean-Marc Brocard Chablis 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Sainte-Claire Jean-Marc Brocard Chablis 2017 изготовлено из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике на лозах, которые были высажены в 1946 году.

Выдержка:

В течение 14 месяцев в бетонных емкостях яйцевидной формы.

Винификация:

Мягкое прессование пневматическим прессом. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, проводится малолактика.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Комплексный букет с тонами желтых фруктов, минеральными оттенками и оттенками белых цветов.

Вкус:

Ощущается прекрасно сбалансированная кислотность, которая подчеркнута нотами апельсиновой и лимонной цедры.

Это интересно

“Молчи, наблюдай и познавай” - в этих словах запечатлено главное послание Жан-Марка Брокара, основной целью которого всегда было создание вин, максимально отражающих особенности уникального терруара Шабли. Его “духовный наставник”, Луи Пети (Louis Petit), учил Жан-Марка, что используя научные достижения и обращаясь к разуму, человеку нужно также учиться понимать землю, лозы, видеть в них душу. Это вино-квинтэссенцию всего опыта и знаний, воплощение баланса и гармонии, посвятили человеку, оказавшему значительное влияние на мировоззрение Жан-Марка Брокара.