Вино Domaine Roger Belland Santenay Charmes 2022 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Roger Belland Santenay Charmes изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на юго-востоке деревни Сантене, на участке площадью 1,15 га с лозами, высаженными в 1971 году. Почвы виноградника — глинисто-известняковые.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются строгой сортировке. Затем в течение недели целые, не измельченные ягоды проходят этап холодной мацерации. Ферментация протекает при контролируемой температуре около 20 °С в стальных чанах на протяжении очень длительного периода, до 5 недель. За 2-3 дня до завершения брожения температура поднимается до 40 °С, чтобы стабилизировать цвет и улучшить структуру.

Выдержка:

В течение 12-ти месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сверкающий, глубокий малиновый.

Аромат:

Интенсивный букет с нотами темных фруктов и ягод, таких как вишня и смородина.

Вкус:

Мягкий и элегантный, с шелковистыми танинами, отличной концентрацией щедрых фруктовых оттенков и долгим звучанием. В финале выступает деликатная пряность.

Это интересно

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Роже Беллан и его дочь Джулия являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.