Вино Domaine Pierre Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Pierre Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers используется отборный виноград сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Vergers" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles".

Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в новых 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 12 месяцев на осадке в новых 456-литровых бочках, часть из которых — новые. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лимонный.

Аромат:

Многогранный, интенсивный, чистый, с оттенками кремния, пороха, шоколада, банана, мела, сливок, кислого лимона, соленого мяса и костра.

Вкус:

Сухой, среднетелый, с высокой кислотностью, оттенками лимона, кремния, пороха, мела, винограда, горького миндаля, минералов и сливок. В длительном послевкусии слышны тонкие фруктовые оттенки.

Это интересно

Пьер Жирарден — представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Сегодня ему принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.