Вино Domaine Milcent Chablis Premier Cru Fourchaume 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Milcent Chablis Premier Cru Fourchaume — превосходное Шабли, изготовленное из винограда сорта Шардоне Шабли можно употреблять молодым или хранить не менее 10 лет.

Терруар:

Виноград культивируется на участке, расположенном в середине склона и имеющего юго-западную экспозицию. Почва состоит из мергелевого известняка и киммериджского мергеля.

Выдержка:

В стальных чанах в течение 6–8 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается механическим способом и подвергается прямому прессованию, а полученный сок — холодному отстаиванию.

Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в чанах из нержавеющей стали. Температура тщательно контролируется специальным температурным блоком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный, блестящий, золотистый.

Аромат:

Выразительный, с нотами цветов, смешанных с оттенками кремния и подлеска.

Вкус:

Свежий, сбалансированный, отточенный, глубокий, насыщенный, энергичный, с полной гармонией между умеренной кислотностью, минеральностью и обильными тонами желтых фруктов.

Послевкусие:

Длительное, аппетитное, мягкое, с травяными оттенками.

Это интересно

Domaine Milcent — cемейная ферма, расположенная в самом сердце Шаблизьена. Во главе Домена стоят три человека: Дельфин, Кристоф и Александр Мильсан. Винодельня производит исключительно вина Шабли и полностью контролирует производство — от посадки до сбыта, неизменно стремясь к улучшению качества напитков.