Вино Domaine Laroche Chablis 1-er Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes 2008 0.75 л

Домэн Ларош Шабли Премье Крю Ле Фуршом Вьей Винь 2008 (Domaine Laroche Chablis 1-er Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes 2008) - Белое сухое.
Виноград: 100% Шардоне.
Происхождение: Шабли Премье Крю.
Особенности производства: холодное осаждение в течение 12 часов в емкостях, помогающих уменьшить количество диоксида серы. Ферментация 21 день при температуре 18°C частично в стальных цистернах и в деревянных баррелях (15%). Выдержка на осадке 9 месяцев - 85% вина в резервуарах, 15% в дубовых баррелях 3-го и 4-го года использования. Легкая фильтрация и розлив.
Дегустационные характеристики:
Цвет: яркий, золотисто-желтый.
Аромат: фруктовый со сливочными нотками, богатый и щедрый.
Вкус: плотный, чуть сливочный, с округлыми фруктовыми нотами, оттенками меда, ярко выраженными минеральными тонами и долгим послевкусием.
Гастрономическое сочетание: морепродукты, жареная на гриле рыба, белое мясо.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 10 -12°C.
В коммуне Фуршом Ларош владеет 7,65 га. Этот виноградник ориентирован на юго-запад и защищен от северного ветра. Микроклимат здесь теплее, он позволяет получить более зрелый урожай. На участке посажены старые лозы Шардоне - настоящее сокровище Шабли. Все эти факторы помогают Мишелю Ларошу создать незабываемое вино.
Награды и рейтинги:
RP 2009, 2010 - 92, BD 2008, 2010 - 16, BH 2008 - 92