Вино Domaine Jules Desjourneys Morgon 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Jules Desjourneys Morgon используется отборный виноград сорта Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Моргон на старых лозах. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей двухнедельной мацерацией. Ферментация проводится с использованием природных дрожжей.

Выдержка:

В специальных стеклянных бутылях, которые разработал винодел Арно Энте.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-рубиновый.

Аромат:

Сложный, богатый, изысканный, с оттенками красных и черных лесных ягод, специй и зеленых листьев.

Вкус:

Сбалансированный, фруктовый, превосходно структурированный, с тонкими цветочно-пряными оттенками и бархатистыми танинами в долгом послевкусии.

Это интересно

Владельцем Domaine Jules Desjourneys является Фабьен Дюперре, знаток терруаров Бургундии и Божоле. В 2007 году он приобрел несколько небольших участков с очень старыми лозами во Флери и Мулен-а-Вент. Средний возраст виноградных лоз составляет 70 лет, а самые старые достигают 100 лет. На сегодняшний день вина Domaine Jules Desjourneys являются образцом для подражания и произведением искусства, а их высокое качество по достоинству оценено многими международными винными критиками.