- Главная
- 🍷 Вино
- Domaine Jean Fournier
- Вино Domaine Jean Fournie Bourgogne Aligote Champ Forey Vieilles Vignes 2021 0,75 л.
Вино Domaine Jean Fournie Bourgogne Aligote Champ Forey Vieilles Vignes 2021 0.75 л
- Артикул 09-256460
- Страна Франция / Бургундия
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Виноград Алиготе 92%, Мюскаде (мелонь де бургонь) 5%, Пино Беро 3%
- Крепость 12.5%
- Все характеристики
- Франция / Бургундия ,
- белое ,
- сухое ,
- Алиготе 92%, Мюскаде (мелонь де бургонь) 5%, Пино Беро 3% ,
- крепость 12.5%
- Артикул: 09-256460
Описание
Терруар:
В производстве вина Domaine Jean Fournie Bourgogne Aligote Champ Forey Vieilles Vignes используется отборный виноград сорта Алиготе с добавлением небольшого количества сортов Мелонь де Бургонь и Пино Беро. Ягоды выращены на участке "Champ Forey" с каменистыми почвами. Лозы были посажены в 1921 и 1945 годах. На виноградниках применяются органические методы.
Винификация:
Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. На винодельне плоды подвергаются измельчению с последующим прессованием. Сусло отстаивается в течение 12-24 часов, после чего проводится ферментация в бочках с использованием нативных дрожжей.
Выдержка:
В старых дубовых бочках объемом 600 литров в течение 12 месяцев и в чанах из нержавеющей стали в течение 4-6 месяцев.
Дегустационные характеристики
Цвет:
Золотисто-желтый.
Аромат:
Щедрый, яркий, освежающий, с оттенками масла, яблока, груши, персика, нектарина, цитрусового конфи.
Вкус:
Шелковистый, гладкий, питкий, сбалансированный, с умеренной кислинкой, тонкой минеральностью и строгим, чарующим послевкусием.
Это интересно
Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. В 1960 году Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт. Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство.
Теги:
Характеристики
- Название Домен Жан Фурнье Бургонь Алиготе Шам Форе Вьей Винь 2021, 750 мл
- Артикул 09-256460
- Крепость 12.5%
- Объем (л) 0.75
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Бренд Домен Жан Фурнье
- Винтаж 2021 года
- Страна Франция
- Регион Бургундия
- Виноград Алиготе 92%, Мюскаде (мелонь де бургонь) 5%, Пино Беро 3%
- Температура подачи 10-13 °С
- Потенциал хранения 1-3 года
- Стиль вина Маслянистое и сложное
Отзывы о товаре
На это вино пока еще не оставили ни одного отзыва - будьте первым, кто поделится своим мнением о нем.
Оставить отзывРейтинг Декантер
Вина, похожие на Domaine Jean Fournie Bourgogne Aligote Champ Forey Vieilles Vignes 2021 0,75 л
Вы недавно смотрели
