Вино Domaine Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin En Jouise 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin En Jouise используется виноград сорта Пино Нуар, который собирается с участка "En Jouise" со старыми лозами (от 60 до 85 лет), расположенного по соседству с "Clos Prieur" и апелласьоном Мази-Шамбертен. Домену принадлежит на "En Jouise" немногим больше гектара, что делает вино его одним из самых важных кюве Арман-Жоффруа. Лозы выращиваются без применения гербицидов или инсектицидов.

Винификация:

Урожай собирается вручную и полностью отделяется от стеблей. После пятидневной мацерации и ферментации выдерживается во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Выдержка:

В бочках из французского дуба от 12 до 16 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Выразительный, наполненный тонами вишни, сливы и красных ягод, нотками земли, травяного чая и минералов. С возрастом в букете появляются нюансы грибов, кожи и подлеска.

Вкус:

Глубокий, сочный, сбалансированный, теплый, соблазнительный, с плотной структурой, сложенной из свежей кислотности и тающих танинов, нотами красных фруктов и ягод и длительным, чуть суховатым послевкусием.

Это интересно

Domaine Harmand-Geoffroy — семейная ферма, основанная в конце XIX века, сегодня занимающая площадь около 9 га. Для традиционной винификации и выдержки вин используются бочки из французского дуба. Вина Домена требуют большой аэрации перед дегустацией. Сегодня превосходные напитки Домена Арман-Жоффруа прочно входят в культовую категорию бургундских вин.