Вино Domaine Guillaman Sauvignon Blanc 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Guillaman Sauvignon Blanc изготавливается из отборного винограда, собранного в холмистой местности Гаскони. Океанический климат и гравийная почва позволяют этому региону производить один из лучших Совиньон Блан во Франции.

Винификация:

Виноград собирают в течение ночи. После мацерации в контакте с кожицей в течение 12 часов сусло ферментируется при низкой температуре около 18°С. Затем вино выдерживается на тонком осадке при легком помешивании.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

В букете преобладают ноты грейпфрута, лимона, лайма, оттенками тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вкус:

Яркий, насыщенный, с большим количеством фруктовых нот, четкой структурой, прекрасной хрустящей кислотностью и освежающим послевкусием.

Это интересно

Уже 6 поколение семьи управляет хозяйством. Доминик начал делать вино со своим дедушкой, когда ему было 15 лет, имея всего 15 гектаров земли. Три года спустя Доминик стал полностью ответственным за производство, и пройдя через многие препятствия по-настоящему сделал себя сам. С тех пор Доминик продолжил расширять виноградник и построил новую винодельню. Когда Стефани, внучка местного виноградаря, познакомилась с Домиником в 2000 году, они решили заняться розливом собственного вина, завоевавшего золотую медаль на конкурсе в Париже. Сегодня поместье занимает 125 гектаров и производит 900 000 бутылок, из которых 65% экспортируется.