Вино Domaine Geantet-Pansiot Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Напиток произведен из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 60-летних лоз на участках в лучшей части Шарм-Шамбертен. Почвы участков — комплексные, состоящие преимущественно из известняка и сланцевых пород с массивными вкраплениями железа.

Подгрунтовый слой образован известняком с примесью гравия, что обеспечивает почве отличный натуральный дренаж. Природная система отвода подземных вод позволяет лозам постепенно и в полном объеме получать необходимые нутриенты и влагу.

Выдержка:

14 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые.

Винификация:

Урожай собирают ранним утром, вручную. После тщательной сортировки на вибростоле ягоды проходят бережное прессование, полученное сусло помещают в чаны для прохождения холодной мацерации в течение 8-10 дней. Винификация осуществляется без искуственных дрожжевых культур.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный с вишневыми отблесками.

Аромат:

Сложный состоит из нот специй, ментола, земли, гумуса и очень свежих темных ягод и фруктов.

Вкус:

Глубокий, плотный, но элегантный, четко сбалансированный, с интенсивными фруктово-ягодными тонами, твердой структурой и бархатистой текстурой.