Вино Domaine Francois Cartier Touraine Sauvignon Blanc 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Domaine Francois Cartier Touraine Sauvignon Blanc произрастает на участке с глинистыми и сланцевыми почвами, который имеет южную экспозицию. Площадь виноградника составляет 15 гектаров, возраст лоз – 20-30 лет. Урожайность – 65 гл/га.

Винификация:

Используется традиционный метод производства, предусматривающий ферментацию в нержавеющей стали. Всего выпускается 3500 ящиков в год.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный.

Аромат:

В аромате – сортовые характеристики Совиньона Блана, фрукты и цитрусовые, особенно грейпфрут, груши и неуловимое цветение белых весенних цветов.

Вкус:

Во вкусе вино отличает хороший баланс кислотности и тела, сладкие фрукты, абрикосы, маракуйя, в которую встраивается лимонно-лаймовая кислотность. Свежее вино с яркой палитрой цитрусовых ароматов. Очень живое и энергичное – взрывается во рту. Немного солености в послевкусии. Шикарный треугольник великолепия – зрелость, кислотность и интерес.

Это интересно

Домен Франсуа Картье был основан 5 поколений назад в долине Шер, и сегодня во владении домена – почти 25 гектаров виноградников в Пуйи. Виноградники расположены на типичных для региона кремниевых и алкалиновых почвах, обрабатываются традиционными способами, но при этом самое главное – это забота от окружающей среде. Сухие, хрустящие белые вина из Совиньона блана – главный фокус винодельни, но производят также небольшое количество Шардоне, Пино д’Анис, Каберне Фран и Кот (Мальбек).

Фокус Винсента Картье на виноградниках в сочетании с современными винодельческими практиками и техниками работы позволяют Домену создавать Совиньон блан из Туреня высочайшего качества. До работы в семейном хозяйстве Винсент успел пройти обучение в Австралии, после чего вернулся домой и модернизировал хозяйство. У винодельне есть экологическая сертификация HVE (Haute Valeur Environnementale).