Вино Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

В течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Проводится предферментационная холодная мацерация в течение 3-4 дней. Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 3 недель с применением батонажа. Малолактика проходит в бочках. При бутилировании диоксид серы не добавляется. Оклейка и фильтрация отсутствуют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий тёмно-рубиновый.

Аромат:

Интенсивный, с нотами сладкой вишни, цукатов, сухих цветов, смородинового ликёра и подлеска.

Вкус:

Полнотелый, насыщенный и прекрасно сбалансированный, при этом изящный и элегантный, с шелковистыми танинами.

Послевкусие:

Длительное, с ягодно-древесными нотками.