Вино Domaine de Vernus Moulin-a-Vent Les Verillats 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de Vernus Moulin-a-Vent Les Verillats производится из винограда сорта Гаме. Виноградник Les Verillats считается одним из лучших участков (клима) в Мулен-а-Ван, расположенным на вершине холма рядом с исторической ветряной мельницей. Почвы здесь уникальные — глубокие слои розового гранита, богатые марганцем и минералами. Экспозиция виноградника обеспечивает отличную вентиляцию и максимальное солнечное освещение, что позволяет винограду достигать идеальной зрелости.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики. Винификация проходит под руководством Гийома Руже. Применяется частичное гребнеотделение и длительная мацерация в течение 3–4 недель. Процесс ферментации запускается естественным путем с использованием диких дрожжей, что помогает максимально выразить характер терруара.

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, часть из которых ранее использовалась в хозяйстве легендарного Эмманюэля Руже в Бургундии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-пурпурный с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Богатый и сложный букет, в котором переплетаются ноты спелой вишни, ежевики и фиалки с тонкими нюансами лакрицы, восточных специй и характерной для Мулен-а-Ван минеральностью.

Вкус:

Полнотелое и мощное вино с великолепной структурой. Во вкусе доминируют темные ягоды и фрукты, обрамленные бархатистыми танинами. Текстура плотная, а вкус демонстрирует баланс между силой и элегантностью.

Послевкусие:

Длительное и благородное, с оттенками темного шоколада, пряностей и стойким минеральным финалом.

Это интересно

Участок Les Verillats исторически признан одним из самых престижных в апелласьоне, дающим вина с бургундским характером. Domaine de Vernus, созданный Фредериком Жаметтоном, стремится к производству вин «haute couture» в Божоле. Благодаря работе Гийома Руже, вина домена приобрели особую точность и глубину. Мулен-а-Ван часто называют королем Божоле за его способность к долгому хранению — лучшие винтажи, такие как 2020 год, могут красиво развиваться в бутылке на протяжении 10–15 лет.