Вино Domaine de l'Ile Margaux Bordeaux Superieur 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de l'Ile Margaux Bordeaux Superieur производится из винограда сортов Мерло (45%), Каберне Совиньон (20%), Каберне Фран (15%), Пти Вердо (10%) и Мальбек (10%). Виноградник площадью 14 гектаров расположен на уникальном острове Иль-Марго посреди реки Жиронда. Почвы аллювиальные, состоящие из речного ила, глины и песка, что создает особый микроклимат с мягкими температурами благодаря влиянию воды.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную с тщательным отбором ягод. Винификация следует традиционным методам Бордо: ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Используются только натуральные дрожжи, а процесс мацерации длится около 3-4 недель для оптимального извлечения танинов и цвета.

Выдержка:

В течение 12–14 месяцев. Около 25–30% вина созревает в новых бочках из французского дуба, остальная часть — в бочках второго и третьего года использования, чтобы сохранить баланс между фруктовостью и влиянием древесины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатово-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Букет раскрывается нотами спелой черной смородины, ежевики и вишни, дополненными тонкими нюансами ванили, кедра, пряных специй и легким оттенком влажной земли.

Вкус:

Округлый, полнотелый и гармоничный. Вкус наполнен тонами темных ягод, лакрицы и шоколада. Танины шелковистые и хорошо интегрированные.

Послевкусие:

Продолжительное и элегантное, с приятной свежестью и мягким пряным финалом.

Это интересно

Domaine de l'Ile Margaux — это одно из самых необычных хозяйств региона Бордо, так как его виноградники полностью изолированы на острове. Хозяйство имеет богатую историю, восходящую к XVIII веку, и с 2015 года сертифицировано как органическое (Ecocert). Из-за островного расположения филлоксера не смогла добраться до местных лоз так быстро, как на материк, что позволило сохранить старинные клоны винограда. Несмотря на классификацию Bordeaux Superieur, вино часто сравнивают по качеству с известными замками апелласьона Марго благодаря схожему климату и мастерству виноделов.