Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Chambolle-Musigny 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Chambolle-Musigny производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены в коммуне Шамболь-Мюзиньи, известной своими элегантными винами. Почвы здесь преимущественно известняковые с тонким слоем каменистого мергеля, что дарит лозам отличный дренаж и наделяет ягоды высокой кислотностью и минеральным характером.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Применяется 100% гребнеотделение. Прохладный винтаж 2021 года потребовал бережного подхода: после холодной мацерации сусло проходит спонтанную ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре для сохранения чистоты и тонкости ароматов.

Выдержка:

Созревание протекает в течение 15–18 месяцев во французских дубовых барриках. Тома Колладо использует около 20–30% новых бочек, что позволяет деликатно структурировать напиток, сохраняя его природную воздушность и энергичный профиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый рубиновый с блестящим прозрачным диском.

Аромат:

Изысканный и парфюмированный, наполненный нотами свежей лесной малины, дикой клубники и фиалки, которые дополняются нюансами белого перца, мела и едва уловимыми штрихами сухих трав.

Вкус:

Кружевной, вертикальный и очень чистый. Ощущается прекрасная живая кислотность, характерная для миллезима 2021 года, в сочетании с шелковистыми танинами и россыпью красных ягод на минеральном фоне.

Послевкусие:

Продолжительное, свежее и грациозное, оставляющее после себя тонкие меловые и ягодные полутона.

Это интересно

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) сегодня считается одним из самых востребованных хозяйств Бургундии, чьи вина распределяются по квотам еще до розлива. Винодел Тома Колладо, продолжая традиции семьи, сделал ставку на максимальную чистоту терруарного выражения. Шамболь-Мюзиньи 2021 года — это возвращение к классическому прохладному стилю Бургундии, где на первый план выходит не мощь алкоголя, а аристократизм и тонкая игра ароматов. Многие критики отмечают, что по своей энергии и сложности это деревенское вино может соперничать с лучшими Премье Крю региона.