Вино Deovle La Encantada Vineyard Pinot Noir 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Deovlet La Encantada Vineyard Pinot Noir используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Ла Энкантада", с которого собирается урожай для изготовления вина, расположен примерно в 9 милях от Тихого океана в прохладном климате Санта Рита Хиллз.

Этот виноградник отличается редкой экспозицией с востока на запад. Именно такая ориентация позволяет ему поддаваться влиянию тумана и холодных, безжалостных морских ветров с могучего Тихого океана.

Винификация:

Виноград полностью очищается от стеблей. Ферментация и выдержка вина проходят в бочках из французского дуба (30% новых).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Выразительный, с нотами вишни, красного яблока, клюквы и апельсиновой цедры, оттенками черного чая цветов (лаванды, розы), землистыми нюансами влажной терракоты и железа.

Вкус:

Глубокий, плотный, сильный, изысканно сбалансированный, с живой кислотностью, тонами красных ягод, мяты, специй, трав, выжженной земли, меловой минеральности и богатым, энергичным послевкусием.

Это интересно

Компания Deovlet Wines, основанная в 2008 году одним из самых интересных молодых виноделов Калифорнии — Райаном Девлетом, предлагает ограниченные выпуски вин из Пино Нуар и Шардоне с премиальных виноградников в Калифорнии. Райан Девлет долгое время работал под руководством таких знаменитых виноделов, как Пол Хоббс, Дэвид Рэми и Стивен Дули, а теперь сосредоточился на развитии собственного бренда, создавая отмеченные наградами вина — выразительные, чистые и с истинным чувством места.

Виноградники компании Deovlet Wines находятся на холмах Санта-Рита, в Счастливом каньоне в Санта-Барбаре и в долине реки Эдны в Калифорнии. Также он закупает фрукты у исключительных производителей с виноградников премиум-класса. Помимо производства вина для собственной винодельни, Райан также является энологом на винодельне Refugio Ranch в долине Эдна и винограднике Biddle Ranch.