Вино Cusumano Alta Mora Etna Rosso 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Кусумано Альта Мора Этна Россо располагаются в Сицилии на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 20 лет.

Выдержка:

Вино выдерживают в больших ботти объемом 25 гектолитров.

Винификация:

Урожай для создания вина собирают вручную, размещают его в маленькие ящики, подвергают мягкому прессованию и ферментации при температуре 28 °С в течение 18-21 дня. Малолактическая ферментация проводится в дубе.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый.

Аромат:

Сильный, интригующий, едкий аромат вина наполнен тонами пряностей, сливы, красной вишни, земляники, минералов (кварца, сланца), жасмина и фиалки.

Вкус:

Округлый, сложный, с прекрасным балансом кислотности и фруктовости.

Это интересно

В 2001 году братья Альберто и Диего Кузумано основали компанию Кусумано, которая постоянно расширается и приобретает новые виноградники. Множество вариаций микроклимата и почв по всей территории острова помогают виноделам создавать великолепные вина с богатым вкусом. Братья отлично знают особенности территории Сицилии и находят для виноградников такие участки, на которых разные сорта могут всецело раскрыть свой потенциал.

Гастрономия

Кусумано Альта Мора Этна Россо идеально подойдет к тунцу, дикому лососю, ягненку, филе миньон, овощам на гриле.