Вино Corino Dolcetto d'Alba 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Corino Dolcetto d'Alba изготавливается из винограда сорта Дольчетто, который выращивается в коммуне Ла Морра. Лозы высажены на холмах с западной экспозицией и глинисто-известковыми почвами.

Винификация:

При изготовлении вина применяется 5-7-дневная мацерация при температуре 25-30 °С в ротоферментере, ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах.

Выдержка:

В стальных чанах в течение 8-10 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Выразительный, с тонами спелых ягод, сушеной бузины, перца и мяса на гриле.

Вкус:

Интенсивный, свежий, округлый, с отличным балансом и структурой, фруктово-пряными акцентами, твердыми танинами, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Это интересно

Джованни Корино, основавший в 1952 году винодельческую компанию, длительное время продавал свое вино негоциантам. Спустя почти 30 лет он вместе с сыновьями рискнул наладить самостоятельный выпуск вина под собственной маркой Corino. Сегодня компанию Corino называют в числе лучших производителей апелласьона. Ею руководит Джулиано Корино, являющийся одновременно агрономом и энологом хозяйства. Дом Корино выпускает вина в своем неповторимом стиле, в котором мощное тело и яркая фруктовость сочетаются с утонченной изысканностью. Вина каждого виноградника имеют свою изюминку, но все они прекрасны как в молодом, так и в зрелом возрасте.